Buffet

Leichte Küche mit vollem Geschmack

Vorspeisen

Luftgetrockneter Schinken am Spieß mit Früchten

gemischte Antipasti

Franz. Brie mit Trauben

Norweg. Lachs sowie geräucherte Forellenfilets

Gemüsespalten mit Kräuterdipp

Cocktailtomaten mit Mozzarella

Hühnerbrustspieße mit Zitronenpfeffermarinade

Gemischter Brot-/Brötchenkorb

***

Hauptspeisen
Filetstreifen von der Pute an Zitronen-Pfeffersoße dazu Kartoffelgratin

Frisches buntes Grillgemüse

***

Dessert

Fruchtsalat von frischen Früchten

 

Preis pro Person 22,90€ zzgl. Mwst. und Logistik
Bestellung ab 25 Personen

Vorspeise – Salat-Buffet

Krabbencocktail mit Früchten

Putensalat mit Curry

Frische Früchte mit Schinken

Ital. Antipasti gemischt

Gemischter Salat vom Markt dazu Dressing

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Gemischter Brot-/Brötchenkorb mit Butter

Müsli, frische Milch, Quark, Honig

***

Suppe
bitte 1 wählen

Zitronengrassuppe

Kokos-Curry-Suppe

***

Hauptspeisen

Bis 60 Personen bitte 2 wählen

Schweinefilet mit Pfifferlingrahmsoße und Rosmarinkartoffeln

Hühnerbrüstchen in Sahnesoße mit Reis

Putenmedaillions in Käsesoße überbacken dazu Spätzle

Curry vom Huhn mit frischem Gemüse und Reis

Edelwildgulasch mit Spätzle, Blaukraut und Preiselbeeren

***

Dessert

Käseauswahl am Brett mit Früchten

Mangocreme

Mousse au Chocolat

 

pro Person 29,90 € zzgl. MwSt.

gemischte Fischplatte mit Lachs und Forellenfilet

Deftiges Gehäck

Obatzter mit Zwiebeln

Käseplatte gemischt mit Früchten

Krabbencocktail mit Früchten

Gemischte Antipasti

Gegrillte Auberginen

Zucchini gegrillt

Getrocknete Tomaten

Eingelegte Champignon

kalte kleine Schnitzel

gebratene Bratwürste

Waldorfsalat mit Mandarinen

Tomaten-Mozzarella

Gemischter Brot-/Brötchenkorb ... Butter

 

pro Person 20,90 € zzgl. MwSt

Mini-Fleischküchle

kleine Mini-Schnitzel

kleine Bratwürste

Chicken-Wings würzig gebraten

Hähnchenspieß

Forellenfilet mit Sahnemeerrettich

Gehäckigel mit Zwiebel

Hausgemachter Obatzter

Gurken süß sauer

Käsebrett mit Früchten

Fränkische Wurst und Schinken am Brett dekoriert

Hausgemachter Krautsalat

Kartoffelsalat

Gemischter Brot-/Brötchenkorb

 

 

pro Person 18,90 € zzgl. MwSt. zzgl. Anlieferung

Salatauswahl
Wir zaubern Ihnen gerne eine Vielzahl an Salaten für Ihr individuelles Buffet.

• Scampi in Knoblauchsauce
• Garnelen in einer Marinade aus Kräutern und Knoblauch
• Tomaten mit Mozarella und Basilikum
• Farmersalat
• Fränkischer Krautsalat
• Kartoffelsalat mit Speck
• Frische grüne Salate vom Markt
• Schweizer Wurstsalat
• Pusztawurstsalat
• Stadtwurst mit Musik
• Fränkischer Wurstsalat
• Nudelsalate in verschiendenen Varianten (Asia - Mediterran ) 
• Farfalle mit Lachs
• Krabbencocktail mit Champignons und Früchten
• Heringssalat
• Dillhappen
• Hirtensalat
• Fenchelsalat mit Sardellen
• Lachssalat
• Geflügelsalat
• Waldorfsalat
• Putensalat mit Curry
• Broccolisalat
• Tortelinisalat
• Frischer Fruchtsalat
• Käsesalat
• Fleischsalat
• Champignonsalat
• Tzatziki
• Amerikanischer Rohkostsalat
• Zigeunersalat
• Grillsalat
• Vollkorn-Gemüse Salat
• Wildreissalat
• Spargelsalat mit Lachsrosen
• Italienischer Bohnensalat
• Frühlingssalat
• Maissalat
• Melonen-Schinken-Salat Artischockensalat
• Mexicosalat
• Toskaner Lauchssalat
• Gemüse-Frucht-Salat
• Melonen-Gurken-Salat
• Argentinischer Rindfleischsalat
• Schäfersalat
• Tiroler Eiersalat
• Indonesischer Hähnchenbrustsalat
• Frischer Feldsalat
• Gemischte Salate vom Markt

ab 30 Personen

(bitte fragen Sie bei geringer Gästeanzahl ob eine Kürzung möglich ist)

Vorspeise

Meeresfrüchtesalat mit frischem Grillgemüse und Weißweinmarinade

Rosa gebratenes Roastbeef mit Apfel-Nuss-Salat

feinster Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Schweinefiletmedaillions gebraten mit Pflaumencreme

Entenbrust mit Honigkruste und Rosmarin

Penne-Rucolasalat mit Krabben

Käseauswahl mit Früchten dekoriert

Bandnudelsalat mit Räucherlachsspitzen und Dill

Hühnerbrustfilet auf Waldorfcocktail

Gemischter Brot-/Brötchenkorb

***

Hauptspeisen

Lachsfilet auf Gemüsestreifen mit Reis oder Kartoffelgratin

Putenwürfel an Orangenpfeffersoße auf Gemüsebett

Auflauf von Gemüse mit Tomatensugo vegetarisch

 

Beilagen: Spätzle, Kloß, Blaukraut, Ingwerreis, Preiselbeeren

 

***

Dessert

Dessertauswahl: Cheesecake-Erdbeere, Himbeere-Weiße Schokolade uvm.

Duett vom Schokotrüffelmousse

Fruchtsalat von frischen Früchten

 

Preis pro Person 32,90 € zzgl. Mwst.

Dieses Buffetkonzept ist ab 30 Personen ausgelegt. Selbstverständlich kann man dies aber nach Ihren Wünschen modifizieren.

Vorspeise

Carpaccio von Gurken und Tomaten mit Putenbrust mariniert

feinste italienische Antipastivariation:

gefüllte Peperoni, Zucchini

gegrillte Champignons mit Ziegenkäse gefüllt

Auberginen und getrocknete Tomaten

Tomaten-Mozzarella-Komposition verfeinert mit Basilikum

Auswahl bester Fischfilets mit Sahnemeerrettich: Lachs, Forelle, Makrele, Heilbutt

Parmaschinkenröllchen mit Rucola und Frischkäse

Krabbencocktail mit Früchten

Grappa Kräuterschinken mit Käsecarpaccio

frische Rohkostsalate

Rinderstreifen aus dem Hüftsteak an Balsamicogemüse

luftgetrockneter Schinken und Salami

Räucherlachscreme auf Rucola

Käsespezialitäten garniert mit frischen Früchten

Gemischter Brot-/Brötchenkorb

***

Hauptspeisen

Bis 60 Personen bitte 2 Gerichte mit Fleisch und 1 vegetarisches wählen

Schweinefilet mit frischen Pilzen an Kräutersoße dazu Butterspätzle

Rinderbraten vom fränkischen Ochsenrücken an Orangen- Rotweinreduktion dazu Semmelkloß

Putenfiletwürfel an Zitronenpfeffer-Weißweinsoße dazu Sahnekartoffeln

Mediterrane vegetarische Gemüselasagne

gemischtes Salatbuffet mit Dressing

Buntes frisches Grillgemüse

***

Dessert

Mousse au Chocolat mit Trüffel verfeinert

Frischer Fruchtsalat

Panna Cotta mit Fruchtspiegeltopping

Cappuccinocreme

Pommery - Champagnercreme

 

pro Person 36,90 € zzgl. MwSt

Vorspeise

Zucchini gegrillt, Auberginen gegrillt, marinierte gegrillte Champignons

getrocknete Tomaten, Tomaten und Peperoni mit Frischkäse gefüllt

Balsamico Zwiebeln eingelegt mit Mortadella

Artischockenherzen an Balsamicomarinade und Cocktailtomaten

Parmaschinken, Coppa, Salami etc. mit Früchten garniert

Kräutersalami, Spinata Romana, ... mit Grissini

Oliven in Variationen an Kräutermarinade

Scampi al Aioli auf Gemüsebett

Rinderfiletstreifen auf Balsamicogemüse

Vitello Tonato vom fränkischen Jungkalb

Lachstatar mit Dillsenf

Tafelspitz mit Schnittlauchvinegrette

Gemischter Brot-/Brötchenkorb etc. mit Butter

***

Hauptspeisen

Lachssteak mit Kräuterbutter

Entenbrust rosa gebraten mit kleine Mini-Klößen und Blaukraut

Saltim Bocca vom Kalb mit Gnoccis

 dazu Kartoffelgratin oder Butterkartoffeln oder Kräuterreis

dazu: frisches Gemüse in Varianten,

***

Dessert

Tiramisu ohne Ei, Panna Cotta, Mascarpone mit frischen Früchten

Käse gemischt

 

Preis pro Person 45,00€ zzgl. MwSt. zzgl. Personalstd.

Nudel-Nudel-Nudel.... Ein Nudelbuffet der besonderen Art!

Vorspeise

Chili Nudeln als Salat mit Antipasti

Bunter grüner Salat mit Champignons und Parmaschinken

Gegrillte Zucchini auf Gurkencarpaccio mit Cocktailtomaten

Gemischter Brot-/Brötchenkorb dazu Basilikumbutter

Nudelnester mit Shrimps und Kräutern auf Rucola

***

Hauptspeisen

Spaghetti mit Aioli

Fettuccine mit Garnelen und Meeresfrüchten

Basilikumnudeln mit Pesto und Parmaschinken

***

Dessert

Panna Cotta mit Fruchtspiegel

Tiramisu (ohne Ei)

 

Preis pro Person 19,50 € zzgl. MwSt.

Diese Buffetkreation ist ab 20 Personen ausgelegt.
Bei einer geringeren Gästeanzahl werden Kürzungen vorgenommen.

Vorspeise

Karussell erlesenster gegrillter Antipasti:

Zucchini gegrillt, getrocknete Tomaten

marinierte gegrillte Champignons und gegrillte Aubergine

Tomaten und Peperoni mit Frischkäse gefüllt

Ziegenfrischkäse in Champignonköpfen

Tomaten-Mozzarella-Komposition verfeinert mit Basilikum

Schafskäse im Weinblattmantel

Parmaschinken mit Melone

Feiner Räucherlachs mediterran garniert

ital. Salami  frischen Früchten

Oliven an Kräutermarinade

Gemischter Brot-/Brötchenkorb

***

Hauptspeisen

Porchetta (magerer, mit Gemüse und Fenchel gefüllter Schweinerücken) an feiner Soße
mit Sahne-Kräuter-Kartoffeln und gegrilltem Gemüsemix aus Pastinaken, Chicorée und Fenchel

Tortellini vegetarisch auf Tomatensugo oder Spinat-Ricotta-Knödel  (bitte wählen)

Salatplatte mit Dressing

***

Dessert

Erdbeer-Tiramisu oder Himbeeren auf weißer Schokolade

Panna Cotta mit Fruchtspiegel

Frischer Fruchtsalat

1 Dessert pro Person

pro Person 23,90 € zzgl. MwSt.

Diese Buffetkreation ist ab 20 Personen ausgelegt. 

Vorspeise

Karussell erlesenster gegrillter Anitpasti:

Zucchini gegrillt

getrocknete Tomaten

marinierte gegrillte Champignons

Aubergine gegrillt

Tomaten und Peperoni mit Frischkäse gefüllt

Ziegenfrischkäse in Champignonköpfen

Tomaten-Mozzarella-Komposition verfeinert mit Basilikum

Schafskäse im Weinblattmantel

Artischockenherzen an Balsamicomarinade

Parmaschinken mit Melone

Salami  frischen Trauben

Farfalle an Scampi al Aioli

getrocknete Tomaten mit Frischkäse

ital. Kräuterbällchen auf Rucola

Gemischter Brot-/Brötchenkorb mit Butter

***

Hauptspeisen

Bis 60 Personen bitte 2 Gerichte mit Fleisch und 1 vegetarisches wählen

Lasagne vom Lachs mit frischen Marktsalaten

Hühnerbrust Toskana dazu bunte Kartoffeln mit Gemüse

Grillgemüsepfanne mit Fussili und Meeresfrüchten oder Rinderstreifen (bitte wählen)
feine mediterrane Gemüselasagne vegetarisch
vegetarisch gefüllte Cannelloni überbacken

***

Dessert

Tiramisu (ohne Ei)

Panna Cotta mit Fruchtspiegeltopping

Salat von frischen Früchten

1 Dessert pro Person

 

 

pro Person 26,90 € zzgl. MwSt.

Diese Buffetkreation ist ab 20 Personen. Selbstverständlich kann man dies aber nach Ihren Wünschen ändern.

Vorspeise

Antipasti:

Zucchini gegrillt und gegrillte Aubergine / marinierte gegrillte Champignons

getrocknete Tomaten

Tomaten und Peperoni mit Frischkäse gefüllt

Ziegenfrischkäse in Champignonköpfen

Tomaten-Mozzarella-Komposition verfeinert mit Basilikum

Schafskäse im Weinblattmantel

Parmaschinken mit Melonenkugeln

Salami und Mortadella

Käsespezialitäten mit Früchten garniert

Gemischter Brot-/Brötchenkorb

***

Hauptspeisen

bitte 2 Gerichte wählen

Lasagne Classico "Peter Fischer Spezial" mit Salat und Gemüse

Hühnerbruststreifen an Tomatensugo dazu Bandnudeln 

Vegetarische Gemüselasagne überbacken

Tortellini in Käsesauce

***

Dessert

Tiramisu (ohne Ei)

Mousse aus der reifen Limette

Himbeerdessert mit weißer Schokolade

Salat von frischen Früchten   

1 Dessert pro Person

 

 

pro Person 21,90 € zzgl. MwSt. zzgl. Anlieferung

 

 

Vorspeise

Nudelnester mit Antipasti und Krabben

Antipastiplatte mit feinem gem. Antipasti

Pasta-Salat mit Rucola und Mozzarella

Tortellinisalat mit Lachsstreifen

Geräucherte Putenbrust an Geflügel-Curry- Creme

Gegrillte Zucchini und Auberginen

Vitello tonnato

Tomaten mit Mozzarella

Käseauswahl mit Früchten

Rehrücken mediterran gegrillt und aufgeschnitten (Rehroastbeef)

Gemischter Brot-/Brötchenkorb ... Butter

***

Hauptspeisen

Bis 60 Personen bitte 2 Gerichte mit Fleisch und 1 vegetarisches wählen

Saltim bocca mit Ratatouille und Kartoffeln

Hähnchenbrustfilets oder Schweinefilet an Weißweinsoße dazu Nudeln (bitte wählen)

Mediterraner Nudel-Gemüseauflauf mit Tomatensugo vegetarisch

Vegetarische Spinat-Ricotta-Knödel

frisches Grillgemüse

Salat mit Dressing

***

Dessert

Creme aus dem Schokoduett

Tiramisu 

Orangencarpaccio mit frischen Früchten

1 Dessert pro Person

 

 

Preis pro Person 25,50 € zzgl. MwSt. zzgl Anlieferung

 

 

Dieses Buffetkonzept ab 20 Personen ausgelegt. Selbstverständlich kann man dies aber nach Ihren Wünschen modifizieren.   

Vorspeise

Miniatur Fleischküchle

Kleine Schnitzel gebacken

Chicken wings herzhaft gewürzt

kleine gebratene Original Nürnberger Bratwürste

Forellenfielets mit Sahnemeerrettich

Stadtwurst mit Musik

geräucherte Bratwürste und Pfefferbeißer dazu Sahnemeerrettich

Bratwurstgehäck mit Zwiebeln

Ziebelaskäse (Frischkäse angemacht)

Käsespezialitäten- Käseplatte garniert

Kleine grüne Peperoni mit Frischkäsefüllung, Rettich, Radieschen (nach Jahreszeit)

Deftiger Obatzter Käse

Fränkische Wurst- und Schinkenspezialitäten am Brett

Gemischter Brot-/Brötchenkorb mit Butter

***

Hauptspeisen

bitte 2 Gerichte wählen

Schweinebraten mit Kloß und Salat

Saftiger Backschinken mit Sauerkraut

Rinderrouladen mit Semmelkloß

Krautwickerle mit Butterkartoffeln

***

Dessert

Rotes Beerendessert mit Vanillecreme

lauwarme Apfelküchle mit Vanillesoße (ab 30 Personen!)

 

pro Person 22,90 € zzgl. MwSt. zzgl. Anlieferung

Dieses Buffetkonzept ab 20 Personen ausgelegt. Selbstverständlich kann man dies aber nach Ihren Wünschen modifizieren.

Vorspeise

Auswahl bester Fischfilets mit Sahnemeerrettich: Forelle, Makrele, etc.

Räucherlachs in Scheiben

Hähnchenspieße

Schinken an Melonenspalten

Fränkisches Schmankerlbrett

Käsespezialitäten mit Früchten

kleine Bratwürste im Teigmantel

Grillgemüsesalat

Gemischter Brot-/Brötchenkorb

***

Hauptspeisen

Backschinken mit Kartoffelsalat

Partyvariation: Minischnitzel, kleine Fleischküchle, gebackene Hühnerbrüstchen

Minibratwürste

Vegetarische Gemüselasagne

Gemischte Salate mit Dressing

***

Dessert

Salat von frischen Früchten

Rote Grütze mit Vanillecreme

1 Dessert pro Person

 

 

pro Person 20,50 € zzgl. MwSt. zzgl. Anlieferung

Diese Buffetkreation ist ab 20 Personen ausgelegt. Selbstverständlich kann man dies aber nach Ihren Wünschen ändern.

Vorspeise

Forellenfilets mit Sahnemeerrettich

Hausgemachter Obatzter

Putenstücke im Teigmantel gebacken

Käsebrett mit frischen Früchten

Hausgemachter Krautsalat

Kartoffelsalat

Heringssalat mit Zwiebeln und Senfgurken

Kleine grüne Peperoni mit Frischkäsefüllung

Fränkische Wurst und Schinken am Brett dekoriert

Gemischter Brot-/Brötchenkorb

***

Hauptspeisen

Bis 60 Personen bitte 2 Gerichte mit Fleisch und 1 vegetarisches wählen

Schinken im Brotteig mit hausg. Kartoffelsalat oder Sauerkraut

Schäufele an feiner Hausbiersoße dazu Klöße (2 St.)

Spanferkelkeule an feiner Soße dazu Semmelkloß, Blaukraut

Schupfnudel-Pfanne mit Gemüse vegetarisch

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

***

Dessert

Mousse Chocolat mit Lebkuchengeschmack

fränkisches Panna Cotta nach Art des Hauses

1 Dessert pro Person

 

pro Person 23,90€ zzgl. MwSt.

ab 30 Personen

Vorspeise

Frischer Feldsalat mit Walnüssen und Entenbruststreifen

Fenchel-Ananassalat mit Hühnerbrüstchen on top

Scheiben vom hausgemachten Orangenpfefferschinken

Bündnerfleisch mit Orangen-Kiwi-Ragout

Käseauswahl mit Früchten bunt garniert

Gegrillte Gemüseauswahl mit Balsamicoreduktion

Krabbencocktail mit Früchten

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Dillspitzen

Gemischter Brot-/Brötchenkorb

***

Hauptspeisen

bitte 3 Gerichte mit Fleisch und 1 vegetarisches wählen

Leckere Gänsekeule mit Apfel-Blaukraut und kleinen Klößen

Schweinefiletmedaillons an Lebkuchensoße dazu Kartoffelgratin

Rehbraten an feiner Soße mit Semmelkloß, Blaukraut und Preiselbeeren

Lachssteak vom frischen Lachs auf der Haut gebraten an winterlicher Weinsoße dazu Rosmarinkartoffeln

Nudel-Gemüseauflauf mit Tomatensugo (vegetarisch)

Vegetarischer Bulgur mit buntem Gemüse

***

Dessert

Bratapfelmousse mit roten Beeren

Fruchtsalat von frischen Früchten

Apfelstrudel mit Glühweinsoße

1 Dessert pro Person

 

Preis pro Person: 32,90 € zzgl. MwSt.

ab 30 Personen

Vorspeise

Honignüsse eingelegt mit luftgetrocknetem Schinken

Vitello Tonnato

Bärlauchnudeln mit Knoblauchgarnele

Parmaschinken mit Melone

 Entenbrustscheibchen auf Früchten

Krabbencocktail und Putencocktail

feiner Räucherlachs und fränkische Forellenfilets dazu Meerrettich

Gemischter Brot-/Brötchenkorb

***

Hauptspeisen

bitte 2 Gerichte mit Fleisch und 1 vegetarisches wählen

Gänsekeule an Bratensoße dazu Kloß und Apfelblaukraut

Edelwildragout (Reh und Hirsch) an feiner Soße, dazu Spätzle und Preiselbeeren

Zanderfilet an feiner Weißweinsoße dazu Kartoffelgratin

Rinderbraten an Rotweinreduktion mit einer Note von Zimt und Spekulatius dazu Butterkartoffeln

Kürbisgemüse mit Bulgur vegetarisch

Frisches Grillgemüse

***

Dessert

 Schokotrüffelmousse, Aprikosen-Mango Mousse, Himbeerdessert

Preis pro Person 36,90 € zzgl. MwSt.

ab 30 Personen

Vorspeise

Leckerer Meeresfrüchtesalat auf Rucola

Mariniertes Rinderfilet auf gegrilltem Ratatouillegemüse

Penne Rucolasalat mit Garnelenstreifen

Entenbrust rosa gebraten mit Gemüsestreifen und Preiselbeerpesto

Luftgetrockneter Schinken am Spieß mit Früchten

Hühnerbrüstchen gebraten mit Waldorfsalat

Franz. Brie mit Trauben, Käseauswahl am Brett mit Früchten garniert

Norweg. Räucherlachs

geräucherte Forellenfilets

Grüner Bohnensalat mit Orangenpfeffer und Bacon

Gemüsespalten mit Kräuterdipp

Auberginen und Zucchini gegrillt mit Kräuterpesto

Kalte Grillplatte mit kleinen Würstchen, Putenbällchen, Chickenwings

Getrocknete Tomaten

Cocktailtomaten mit Mozzarella und frischen Basilikum

Hühnerbrustspieße mit Zitronenpfeffermarinade

Gemischter Brot-/Brötchenkorb
***

Hauptspeisen

bitte 2 Gerichte mit Fleisch und 1 vegetarisches wählen

Gemischte Filetspitzen vom Schwein und Rind an leichter Limettenoße dazu Bio - Bandnudeln

Hühnerbrustfilet gefüllt nach ital. Art an Tomatensugo dazu Sahnekartoffeln

Frisches buntes Gemüse gegrillt

Frisches Lachssteak in Zitronensoße auf Gemüsebett dazu Kräuterreis

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Lauch/Karotten/Käse überbacken (vegetarisch)

Salatbuffet mit frischen bunten Marktsalaten Tomatensalat, Bohnensalat, Gemüsesalat, Blattsalat

***

Dessert

Fruchtsalat von frischen Früchten (Hand geschnitten)

Zitronencreme

Proseccocreme vom fränkischen Josecco

Panna Cotta mit Fruchtspiegel

 

Preis pro Person 32,90 € zzgl. Mwst

Diese Buffet ist ab 30 Personen ausgelegt. Selbstverständlich kann man dies aber nach Ihren Wünschen ändern.

Vorspeise

Fischvariationen von Räucherlachs und Forelle mit Sahnemeerrettich

feine Käseauswahl am Brett liebevoll garniert

Deftiges Gehäck und Obatzter mit Zwiebeln

Hühnerbrüstchen mit Waldorf-Mandarinensalat

Crevettencocktail mit Ananas

Karussell erlesenster gegrillter Anitpasti:

Zucchini gegrillt

getrocknete Tomaten

marinierte gegrillte Champignons

Aubergine gegrillt etc.

Schinkenspieße mit Früchten der Saison

Hühnerbrustfiletspießchen mariniert

Tomaten-Mozzarella-Komposition mit Basilikum verfeinert

Gemischter Brot-/Brötchenkorb

***

Hauptspeisen

bitte 2 Gerichte mit Fleisch und 1 vegetarisches wählen

Filetspitzen vom Rind oder der Landpute (bitte wählen) an Orangenpfeffersoße mit Bio- Bandnudeln und Kartoffelgratin

Vegetarische Gemüselasagne mit Büffel-Mozzarella überbacken

frisches Grillgemüse an feinem Ölivenöl

frische Marktsalate mit Dressing

***

Dessert

Brombeer - Tiramisu mit Mandelplättchen

Cappuccino - Panna Cotta mit Schokocrush on Top

Duett vom Schokotrüffelmousse

 

 

Preis pro Person 25,90 € zzgl. MwSt.

Ab 30 Personen

Vorspeise

Bratwurstgehäckigel mit Zwiebeln

Pumpernikeltaler mit Frischkäse und Krabben

Schinkenröllchen mit Spargel

Salamitütchen mit Gurke

Eier-Tomaten-Pilze mit Mayopunkten

1/2 garnierte Eier mit Fleischsalat

Käsewürfeligel mit Früchten

Salat mit Champignons

Käsesalat mit Oliven

Käsekrönung in Kokosnuss

Feiner Gemüsesalat

Kartoffel-Linsensalat

Feiner Nudelsalat

Reissalat mit Huhn

Weißkrautsalat

Gemischter Brot-/Brötchenkorb

***

Hauptspeisen

Hühnerschlegel mit Kartoffelsalat

Toast Hawaii mit roter Kirsche

Ragout Fin oder Fleischküchle oder Schaschliktopf mit Brot (bitte wählen)

***

Dessert

Kalter Hund

After Eight Mousse

 

 

Preis pro Person 23,50€ zzgl. MwSt.

Vorspeise

Riesenscampi eingelegt mit Ananasscheiben

Meeresfrüchte auf Bananenblättern

Karibiksalat mit Entenbrust

Feiner Luftgetrockneter Schinken mit Kiwi und Papaya

Eingelegter Ziegenkäse mit grünen Bohnen

scharfe Spare Rib´s kalt mariniert

Süß-Scharfe Chicken-Wings

Grillgemüse süß scharf

Kiwicarpaccio mit Hähnchenbrust

Hühnerbrustfiletspieße mariniert

Thunfischsalat mit Bohnen und Mais

Gemischter Brot-/Brötchenkorb

***

Hauptspeisen

Schweinefilet in Kokos-Sahnesoße mit Kartoffelspalten

Gemüsepfanne mit Chili

Chicken Curry (Hühnchen) mit Früchten dazu Tomatenreis

***

Dessert

Ananas Panna cotta

Exotischer Fruchtsalat

Mousse von feiner Chocolate mit Rum

1 Dessert pro Person

 

 

pro Person 26,90 € zzgl. MwSt. 

ab 30 Personen

Vorspeise

Feine Lachspralinen mit Weißbrot

Seeteufelterrine mit Meerrettichcreme

Krabbencocktail mit Champignon und Früchten

Kleine Vollkornschnittchen mit Räucherlachsfrischkäse garniert

Lachstatar mit Avocadoschaum

Mousse von Edelfischen garniert

kleine Fischtörtchen mit Krabben

Graved Lachs mit Dillsenfsoße

Krabbensülzchen auf Gurkenscheiben

Gemischter Brot-/Brötchenkorb ... Butter

***

Hauptspeisen

Lachslasagne mit Salaten vom Markt

Feine Lachssteaks/Pangasiusfilets und Zanderfilets auf Blattspinat mit Gemüsereis

Kartoffelauflauf überbacken

***

Dessert

Zitronencreme mit Orangen und Minze

Frischer Fruchtsalat mit Grappa

Duett von Melone und grünem Tee

1 Dessert pro Person

 

 

Preis pro Person 27,90 € zzgl. MwSt.

Ab 10 Personen

Gemischte Grillplatte warm mit Warmhaltegeräten und Vorlegebesteck

Putensteaks, Schweinenackensteaks, Hühnerfiletspieße, Putenfiletspieße, Bratwürstchen

Grilldipps, Kartoffelsalat, Krautsalat, Brötchen/Brotauswahl

250g Fleisch pro Person und 250g Salat pro Person

Anlieferung nach Vereinbarung gegen Gebühr

Preis pro Person 12,90 € zzgl. MwSt.

Wir haben den passenden Schulpartyabschluß-Fingerfood-Teller dafür:

Fingerfoodteller mit 10 Teilen Fingerfood gemischt

• Hühnerbrustspieß Karibik
• Putenfilet mit Ananas im Teig
• kleine Partykäsebreze fein belegt
• kleines Partybällchen am Spieß
• Garnelenspieß "hot summer"
• Häppchen belegt mit Räucherlachs
• Antipasti-Gemüse im Schälchen
• kleines Lachsfischle gefüllt mit Räucherlachs
• Obstspieß mit Käse
• kleines Petit four (süß)

10 Teile gemischt auf dem Fingerfoodteller angerichtet 10,50 € pro Teller zzgl. MwSt. (gilt nur für Schulfeiern/Abifeiern)

Die Teller werden von uns vor Ort vorbereitet- Pauschale Kosten für das
Anrichten der Teller 100,00 € durch uns bzw. der Elternbeirat kann natürlich
helfen und somit die Kosten auf 50,00 € senken.

Dieses Angebot ist freibleibend und nur für Schulfeiern gedacht.

Jeder Gast erhält somit den gleichen Teller und es gibt keinen Kampf am
Buffet.

Außerdem kann jeder Gast vorher einen Gutschein erwerben
z.B. bei der SMV oder im Sekretariat und
die Teller werden dann mit Gutscheinen ausgegeben.

Eine gelungene Schulabschlußparty ohne Stress....
Bei Fragen 0911-445586 Peter Fischer

Partypfanne

kalt oder warm (bitte auswählen)

• Mini-Fleischbällchen
• Mini-Steaks (Schwein/Pute)
• kleine Bratwürste
• Chickenwings bzw. Hühnerschlegel
• mit Kartoffelsalat, Krautsalat, gemischter Brot-/Brötchenkorb

kalt; auf Platten angerichtet oder warm mit Warmhaltegeräten und Vorlegebesteck

pro Person 6,90 € zzgl. MwSt. zzgl Anlieferung

 

Partypfanne Deluxe:

kalt oder warm (bitte auswählen)

• Chicken wings spicy!!!
• Marinierte Hühnerbrustspieße mit würzigem Dipp
• Kleine Bratwürstle gebraten
• Gegrillter Bauch (Bacon)
• Spießbraten
• kleine Putenbällchen am Spieß mit Dipp
• mit Kartoffelsalat, Farmersalat, Krautsalat
• dazu gemischter Brot-/Brötchenkorb

kalt; auf Platten angerichtet oder warm mit Warmhaltegeräten und Vorlegebesteck

pro Person 9,90 € zzgl. MwSt. zzgl Anlieferung