Diese Buffetkreation ist ab 30 Personen ausgelegt. Selbstverständlich kann man dies aber nach Ihren Wünschen ändern.

Italienisches Buffet 7

Vorspeisen:

• Karussell erlesenster gegrillter Anitpasti:
  • Zucchini gegrillt
  • getrocknete Tomaten
  • marinierte gegrillte Champignons
  • Aubergine gegrillt
  • Tomaten und Pepperoni mit Frischkäse gefüllt
  • Ziegenfrischkäse in Champignonköpfen
• Tomaten-Mozarella-Komposition verfeinert mit Basilikum
• Schafskäse im Weinblattmantel
• Parmaschinken mit Melonenkugeln
• Salami mit Grissini und frischen Trauben
• Oliven an Kräutermarinade
• Bruschetta überbacken Ciabatta, Partygebäck, Stangen etc. mit Butter

 
Hauptgerichte:

• Porchetta (magerer mit Gemüse und Fenchel gefüllter Schweinebraten) an feiner Soße mit Sahnekräuter Kartoffeln   
• Tortellini vegetarisch auf Tomatensugo
  große Salatplatten mit versch. Drerssing

Dessert:

• Mascarponecreme mit frischen Früchten oder Panna Cotta mit Fruchtspiegel

pro Person 16,70 € inkl. MwSt.